酸辣椒，點酱

红辣椒 3kg
子姜 2kg
蒜米 1kg
小辣椒（红色）  500g
白醋 2.2kg
糖 750g
盐 450g 再加一茶匙
桔子水 300g
清水 1.6kg


Lee Man 酸辣椒，點酱，類似海鲜酱