2015年7月23日星期四

咸鸭蛋腌制法

水是盐4倍(400g盐,1600g水)煮沸,待冷,备用

鸭蛋洗洁,放至自然风干。排进玻璃瓶里,把己凉的盐水倒入至盖过鸭蛋。盖好,標上日
期,至少要腌上一个月

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