廣西芋頭扣肉

廣西芋頭扣肉，酱放在肉腌一腌然后扣碗，扣好了放2湯匙酱+2湯匙水，直接進蒸炉大火蒸2個小時半，冷了才包起来！

可以扣40~50份，酱放在肉腌一腌然后扣碗

元茜头  100g
南乳 21块 +3汤匙水
豆酱 7汤匙
蒜米 600
葱头仔 600
盐 3匙
味 12匙
糖 12匙
八角粉 1饭匙
胡椒粉 1饭匙
生抽 6汤匙
黑晒 5汤匙
水 600g