黑椒酱

八十年代的黑椒酱！别有一番滋味！尤其是在这什么酱都得买便的年代！

葱头仔 6两
蒜头 6两
大葱 6两
（以上用油搅）

辣椒粉 1 1/2两
沙爹酱 5两（买便）
hp 2支
Maggie生抽 3两
玫瑰露 2两

味精 5两
盐 两半
糖 4两
黑椒粉 半斤（后下）

香茅5两，水5斤（香茅煲水剩3斤水，要水而己）



Elaine Chua 刄 原来是两．谢谢大师们，我在学了好多厨师术语。 谢谢你们的分享