黑胡椒螃蟹

黑胡椒碎（靓） 15茶匙
白胡椒粒（自己打碎） 5茶匙
五香粉（靓） 1茶匙

做法：
牛油爆香咖哩叶，辣椒仔，再爆香黑胡椒，后放两壳半水。

味道：
糖 2茶匙，
味精 1 1/2茶匙，
蚝油大半汤匙，
Maggie生抽 大半汤匙。

大半汤匙黑油吊色，焖到干身，再放牛油焖，上碟完成


蟹2只 1kg-1.6kg