岜香酱

小冲 300g
蒜头 300g
小辣 200g
红辣 1kg
风柑(皮) 3粒 取皮切幼幼
香兰叶 20 片
香茅 16 支
椰桨 5粒
Babas 鱼kari粉 300g 用少许水开
辣酱 300g
茄酱 200g
味精 2更
糖 1更
盐 1更
油 16两

做法: 将油和香叶香茅小火炸干沥干净取香油推蒜蓉冲蓉，后加kari粉和辣椒 推到出味 然后下风甘皮调味和椰浆煮滚即可。 希望你们喜欢



Sheu Chung Yew 适用鱼蒸炒海鲜，比例是1比1，起时加生奶颜色会更美丽。

Boon Siew Ng Sheu Chung Yew师父1 比1 是酱和水吗？
Sheu Chung Yew 是酱和水

Sheu Chung Yew 放够冷的地方 2星期最理想。 有椰浆容易坏。 
最好用新鲜的，包装的不理想

Raymond Lam 師傅你的酱重共3公斤400克不算椰浆，如果是不放椰浆，会不会耐放一点，要用时才放生奶和水来代替，现在的客人很多不吃椰浆。

Sheu Chung Yew Raymond Lam 对的。 这样也是可以，就按照顾客口味修改。不放椰浆也可以