酱蒸

酱蒸：

红 辣 椒 十 二 两，
辣 椒 酱 四 两，
蒜 米 十 二 两，
白 糖 五 两，
子 姜 一 斤，
指 天椒 俩 两，
酸 梅酱 四 两,
水 酸梅 十 五 粒，
磨 士酱 一 斤，
麻 油 俩 两，
味 精 粉 四 两，
陈 皮 三 片，
桥 头 十 五 粒。




Chef Ooi 用时才加汤水！

Wynn Weiern Choo 1對1的醬和水？
Chef Ooi 少少水。