芒果醬

青酱蒸魚 (芒果醬) 也适合 白煮 虾 苏东 贝壳类 味道 偏酸 请 各位 师傅 好友 指教

芒果（青）5kg
味露 2kg
酸柑水 2.5kg
蒜头 500g
元茜 500g
小辣椒（青） 600g
白糖 1.8kg
水 500g


味道 偏酸 辣 甜 咸 看个人口味 可 加 水 味露 糖。也适合 海鲜 沾醬

Boon Siew Ng 吴师父芒果全部都要搅碎吗?谢谢你。
吴木荣 对 越幼效果越好